Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Технология приготовления

Читайте также:
  1. ATM технология
  2. III. Приёмы приготовления начинок и фаршей для тестяных блюд: пирогов, пельменей, вареников, пирожков
  3. PON технологиясы.Желі нүктесінің құрылыс нұсқалары
  4. PON технологиясының көріністері
  5. Внимание! Для этого способа приготовления подходит только закваска "Быстрый творожок".
  6. Вопрос 36. Технология охлаждения основных видов пищевых продуктов.
  7. Генная технология
Продукты, необходимые для приготовления корзиночек.

 

Масло комнатной температуры хорошо взбить миксером.

 

Добавить очень мелкий сахар (можно измельчить его миксером почти до состояния пудры), снова хорошо взбить.

 

Добавить желток и ванильный сахар - опять взбить.

 

В эту масляную массу постепенно добавлять просеянную муку, хорошо растирая ложкой до однородности. Затем не очень долго домесить тесто рукой.

 

Придать форму шара.

 

Положить тесто в миску, накрыть пленкой и в холодильник часа на 2-3 (можно и на ночь).

 

Вынимаем тесто из холодильника, отщипываем кусочки, скатываем шарики и кладем по формочкам.

 

Каждый шарик расплющиваем в кружочек.

 

И распределяем по формочке.

 


Дата добавления: 2015-09-05; просмотров: 112 | Нарушение авторских прав


Читайте в этой же книге: Общая характеристика блюд | Первичная обработка продуктов. | Технология приготовления | Организация работы горячего цеха. |
<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Общая характеристика изделия| Охрана труда, техники безопасности при работе

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.007 сек.)