Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Каннелированные кружочки

Читайте также:
  1. Гофрированные кружочки

Вам понадобится: • крупный салатный огурец        

1Огурец вымыть, об-сушить и ножом для каннелирования сде-лать на нем продоль-ные ложбинки. 2Нарезать каннели-рованный огурец кружочками.

3Можно разрезать кружочки пополам и использовать половинки так же, как и целые. 4Из кружочков выкла-дывают различные ор-наменты, положив их рядками слегка вна-хлест. 5Такой же орнамент можно выложить из половинок.

6Их используют при изготовлении медальонов.  

«Крокодил»

Вам понадобятся: • огурец • черная маслина • красный сладкий перец • желе        

1Огурец вымыть, обсу-шить и острым ножом сделать глубокий про-дольный надрез (на треть огурца).

2Сделать в этом же месте еще один надрез (параллельно). Отрезав полученную «пластин-ку», вынуть ее. 3С обеих сторон сделать «зубчики», имитируя зубы крокодила. 4Срезать часть кожи с мякотью в двух местах («глазки»).

5Вырезать глазки из маслины, а языком – из красного перца. Смазать их желе. 6Положить в «глазни-цы» по кружочку масли-ны, в рот – язычок. 7На «хвосте» с боков срезать пластики кожицы с мякотью.

8Срезать кожицу с мякотью с верхней части «хвоста». 9Смазать «хвост» желе. 10С отрезанной верхней части тонким слоем сре-зать кожицу и накрыть ею верхнюю часть «хвоста».

11Из оставшихся частей вырезать «лапки». 12Приклеить их с по-мощью желе к туло-вищу «крокодила». 13На средней части огурца сделать частые неглубокие надрезы, имитируя «крокодилову кожу».

14«Крокодил» очень эффектно смотрится на блюдах с мясом.

«Корона»

Вам понадобятся: • огурец • майонез • черные маслины      

1Крепкий салатный огурец вымыть, об-сушить и нарезать поперек на части длиной около 10см. 2Полученные «столби-ки» надрезать по окруж-ности зигзагом, прорезая до середины.

3Осторожно разделить половинки, стараясь не повредить зубчики. 4Поставить получен-ную «корону» зубчи-ками вверх и в середине чайной ложкой сделать башенку из майонеза. 5Верх башенки украсить маслиной.


Дата добавления: 2015-08-05; просмотров: 99 | Нарушение авторских прав


Читайте в этой же книге: Жик» из картофеля | Медальоны из картофеля | Чашечки» из картофеля | Гофрированные кружочки | Лимон с петелькой | Звездочки из моркови | Парусник» из перца | Зубчатые чашечки | Хризантема» из редьки | Вазочки» из яиц |
<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Хризантема» из моркови| Лодочка» из огурца

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.007 сек.)