Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Введение. Организация, технология и проектирование предприятий

Читайте также:
  1. Cимор: Введение
  2. I. Введение
  3. III. Утверждение и введение в действие уставных грамот
  4. III. Утверждение и введение вдействие уставных грамот
  5. Аткинсон Р. и др. - Введение в психологию
  6. Введение
  7. Введение

Ю.А. НАПЛЁКОВА

И.И. ЧУЕВА

 

ОРГАНИЗАЦИЯ, ТЕХНОЛОГИЯ И ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ

 

Белгород

«Кооперативное образование»


ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

 

«БЕЛГОРОДСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ»

 

Ю.А. НАПЛЁКОВА

И.И. ЧУЕВА

 

ОРГАНИЗАЦИЯ, ТЕХНОЛОГИЯ

И ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ

 

 

Практикум

 

Рекомендовано Научно-методическим советом университета

 

Белгород

«Кооперативное образование»


 

ББК 65.9 (2)421 Н 27 Рекомендовано к изданию кафедрой коммерческой деятельности и рекламы. Протокол № 1 от 30.08.2006 г.

 

Авторы:

Наплёкова Юлия Анатольевна, доцент кафедры коммерческой деятельности и рекламы БУПК

Чуева Ирина Ивановна, доцент кафедры коммерческой деятельности и рекламы БУПК

 

Рецензент

Отскочная Зинаида Владимировна, кандидат экономических наук, профессор кафедры коммерческой деятельности и рекламы БУПК

 

Наплекова Ю.А., Чуева И.И.

Н 27 Организация, технология и проектирование предприятий: Практикум. – Белгород: Кооперативное образование, 2007. – 241с.

 

Практикум содержит вопросы определения роли и функций оптовой торговли, видов и типов оптовых предприятий, их организационные структуры; товарные склады, их устройство и планировка, организация и технология складских операций; управление торгово-технологическим процессом и организация труда на складах; тарные операции торговых предприятий; технология перевозок грузов и организация товароснабжения розничной сети; устройство и основы технологических планировок магазинов.

Практикум предназначен для студентов всех специальностей дневной и заочной формы обучения, изучающих дисциплину «Организация, технология и проектирование предпрятий».

 

ББК 65.9 (2)421

 

ã Издательство БУПК

«Кооперативное образование», 2008


СОДЕРЖАНИЕ

 

Введение……………………………………………………………………  
Тема 1. Основы организации технологического процесса товародвижения……………………………………………………………  
1.1. Семинарское занятие……………..……………………………  
1.2. Контрольные вопросы по теме………………………………..  
1.3. Тест………………………………….…….…………………….  
Тема 2. Оптовые торговые организации предприятия, их функции, типы и виды………………………………………………………………..  
2.1. Семинарское занятие………………………..………………….  
2.2. Контрольные вопросы по теме…..…………………………….  
2.2. Тест …………………………….……………..…………………  
Тема 3. Организация складского хозяйства оптовой торговли……………………………………………………………………  
3.1. Семинарское занятие………………………………………….  
3.2. Контрольные вопросы………..……………………………….  
3.3. Практическое занятие «Расчет площадей помещений общетоварного склада»…..……………………………………………….  
3.4. Тест……………………………………………………………..  
Тема 4. Технология выполнения складских операций………………….  
4.1. Семинарское занятие …………………………………………..  
4.2. Практическое занятие по изучению нормативных документов о приемке товаров на складе по количеству…………………………………………………...  
4.3. Ситуационные задачи по приемке товаров на складе по количеству…..……………………………………………………………...  
4.4. Практическое занятие по изучению нормативных документов о приемке товаров на складе по качеству………………….  
4.5. Ситуационные задачи по приемке товаров на складе по качеству..…………………………………………………………………...  
4.6. Практическое занятие по расчету технико-экономических показателей склада………………………………………………………...  
4.7. Тест..……………………………………………………………...  
Тема 5. Тара и тарные операции в торговле…………..............................  
5.1. Семинарское занятие …………………………………………..  
5.2. Тест …………………………………………….………………..  
Тема 6. Организация транспортно экспедиционных операций в системе товародвижения………………………………………………….  
6.1. Практическое занятие по изучению Устава железнодорожного транспорта РФ……………………………………....  
6.2. Активные торгово-хозяйственные ситуации по организации перевозки грузов железнодорожным транспортом……………………..  
6.3. Тест..……………………………………………………………...  
Тема 7. Организация и технология товароснабжения розничной торговой сети………………………………………………………………  
7.1. Практическое занятие по определению форм товароснабжения магазинов продовольственными товарами и схем завоза продовольственных товаров в розничную сеть………………………………………………………………………….    
7.2. Практическое занятие по расчету грузооборота складов распределительного центра по отправке товаров в магазины сети………………………………………………………………………….  
7.3. Практическое занятие по разработке маршрутов завоза товаров в магазины сети…………………………………………………..  
7.4. Практическое занятие по разработке графиков завоза товаров ……………………………………………………………………..  
7.5. Тест ………………………………..…..………………………..  
Тема 8. Устройство и основы технологического проектирования магазинов……………………………….......................................................  
8.1. Практическое занятие………………………………………...  
8.2. Тест ………………………………..…………………………..  
Тема 9. Управление торгово-технологическим процессом и организация труда в магазине…………………………………………….  
9.1. Семинарское занятие ………………………………………  
9.2. Контрольные вопросы по теме……………………………..  
9.3. Практическое занятие по разработке графиков выхода на работу продавцов магазина…..…………………………………………...  
9.4. Практическое занятие по разработке технологических карт для магазина….………………………………………………………  
Тема 10. Защита прав потребителей……………………………………...  
10.1. Семинарское занятие………………………………………….  
10.2. Практическое занятие по изучению Закона РФ «О защите прав потребителей»……………………………………………………….  
10.3. Практическое занятие по изучению Правил продажи отдельных видов товаров………………………………………………….  
10.4. Тест ……………………………………….…………………...  
Тема 11. Услуги розничной торговли………………….…………………  
11.1. Семинарское занятие…………………………………………  
11.2. Контрольные вопросы по теме………………………………  
11.3. Практическое занятие по изучению услуг розничной торговли…………………………………………………………………….  
11.4. Практическое занятие по организации предоставления дополнительных услуг покупателям магазинами различных типов…...  
11.5. Учебная экскурсия (выездное занятие) на предприятие розничной торговли ………………………………………………………  
Кроссворд на закрепление знаний по курсу «Организация и технология торговли»  
Список литературы………………………………………………………..  

ВВЕДЕНИЕ

 

Практикум охватывает основные темы курса "Организация и технология торговли". В него включены планы семинарских занятий, практические задания, контрольные вопросы, торгово-хозяйственные ситуации по основным темам учебного курса.

Предлагаемое издание предназначено для усвоения и закрепления полученных теоретических знаний, предусмотренных учебными программами, стандартом высшего профессионального образования по дисциплинам, предполагающим изучение организации и технологии торговли. Практикум способствует развитию у студентов практических навыков и умения в областях организации и технологии торговли: рационального построения процесса товародвижения. Определении роли и функций оптовой торговли, видов и типов оптовых предприятий, их организационные структуры; товарные склады, их устройство и планировка, организация и технология складских операций; управление торгово-технологическим процессом и организация труда на складах; тарные операции торговых предприятий; технология перевозок грузов и организация товароснабжения розничной сети; устройство и основы технологических планировок магазинов и т. д.

Также в практикуме охвачены вопросы организации торгово-технологического процесса в магазине и обслуживанию покупателей, защиты прав потребителей и правил продажи товаров, а также другие вопросы организации и технологии работы магазинов.

 


Дата добавления: 2015-07-11; просмотров: 182 | Нарушение авторских прав


Читайте в этой же книге: Тема 2. Оптовые торговые организации | Методика выполнения задания | Технико-экономические показатели стеллажей, используемых на складах | На складе по количеству | На складе по качеству | Исходные данные | Методические указания | Расчет технико-экономических показателей работы склада | Тема 5. Тара и тарные операции в торговле |
<== предыдущая страница | следующая страница ==>
по субботам с 10:00 до 15:00.| Тема 1. Основы организации технологического процесса товародвижения

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.006 сек.)