Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Сточные воды

Читайте также:
  1. В. Восточные славяне
  2. Восточные гурманские
  3. Восточные гурманские
  4. Восточные религии?
  5. Восточные славяне в догосударственный период.
  6. Восточные славяне.
  7. Восточные цветочные

За исключением воды, непосредственно переходящей в пиво и побочные продук­ты или потерянной в виде испарений, все оставшееся количество воды попа­дает в сточные воды. Исходя из прак­тики можно полагать, что для приго­товления 1 гл готового пива расход воды без учета сточных вод составляет око­ло 1,8-2,5 гл. Это означает, что при об­щем потреблении воды 6 гл на 1 гл пива образуется около 3,5-4,2 гл сточных вод/гл пива, а при более низком общем потреблении образуется соответствен­но меньше сточных вод.

В ходе технологического процесса в воду попадают разнообразные вещества во взве­шенном или в растворенном состоянии. В сточных водах пивоваренного производства содержатся:

■ остатки сусла и пива;

■ промывная вода;

■ стоки, содержащие взвеси;

■ стоки, содержащие остатки хмеля;

■ сточная вода из станций CIP;

■ щелочные стоки из станций CIP;

■ кислотные стоки из станций CIP;

■ темные щелочные стоки из ПВПП-филь-
тра;

■ сточная вода, содержащая кизельгур;

■ щелочные ополоски;

■ теплые загрязненные стоки, и прежде всего


£БАЛТИКА 764


• отработанный раствор из бутылкомо-
ечной машины с

• нерастворенными твердыми вещества­
ми, такими как бумажная пульпа' от
этикеток, шлам и прочие загрязнения;

• растворимые вещества, такие как клей,
едкий натр, соли металлов;

• следы масел и жиров;

 

■ остатки пива из возвратных бутылок, бо­
чек и кегов;

■ смывы остатков пива из разливочного ав­
томата.

В стоки попадает даже средство для смаз­ки ленты транспортера — ничто не исчезает бесследно.

Эти вещества последовательно повыша­ют концентрацию загрязнений сточных вод. Если умножить средневзвешенную концент­рацию загрязнений на объем сточных вод, то получится общее количество загрязнений от стоков. Эти содержащиеся в сточных водах загрязнения требуют больших мощностей очи­стных сооружений и определяют текущую сто­имость очистки в виде повышенного налога за сброс промышленных стоков. Для эконо­мии средств требуется проведение мероприя­тий по снижению количеств этих загрязнений, то есть мероприятий по задержанию загрязне­ний, содержащихся в сточных водах, и по пе­реходу на оборотное водоснабжение.


Дата добавления: 2015-07-10; просмотров: 178 | Нарушение авторских прав


Читайте в этой же книге: Анализ пива | Определение цветности пива | Метод сбора воздуха в воронке под водой (Метод подводной воронки) | Расходомеры | Измерительные преобразователи уровня | Измерительные преобразователи плотности | Измерительные преобразователи мутности | Малые пивоваренные производства | И ресторанные мини-пивзаводы | В Германии считают, что для бара (пивной) в год нужно производить 10 гл пива на одно посадочное место. |
<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Любительское пивоварение| На водоочистку и водоотведение

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.005 сек.)